fbpx

Что нужно знать о медоносных растениях и взятке

В последние годы в мире возросло заинтересование пчеловодством и можно с уверенностью сказать, что пчеловодство становится модным хобби. Речь идет не только о профессональных и промышленных пасеках, а также о пасеках любительских, состоящих из нескольких ульев, пасеках урбанистических, расположенных на крышах городских высоток.
Во многих семьях традиции пчеловодства передаются от поколения к поколению, но случается также и «любовь с первого взгляда», когда увлечение пчелами появляется внезапно и человек осуществляет свою давнюю мечту о создании пасеки.

Pasieka nr 1 ([PAS1], январь-апрель 2019, sulborska_00_kwiat-pylkowy-dzikiej-rozy)
фото: Анета Сульборска

Начинающий пчеловод сталкивается с множеством важных проблем, касающихся, например выбора типа улья, породы пчел, пчеловодческого оборудования и места, где пчелы будут собирать взяток. В их решении могут помочь предыдущие статьи из нашего журнала, я же постараюсь рассказать сегодня как можно больше о медоносных растениях.

подписка [...] - можете читать только фрагменты статей - подписка

Цветок

Типичный цветок двудольного растения состоит из цветоложа, околоцветника, который формируют внутренняя чашечка с чашелистиками и внешний цветок из лепестков, тычинок, состоящих из тычиночной нити и двух пыльников с зернами пыльцы, и пестика, который состоит из завязи, столбика и рыльца. (фото 1a, b.).

Pasieka nr 1 ([PAS1], январь-апрель 2019, sulborska_01a_kwiat_klonu_zwyczajnego)
Фото 1а. Цветок клена обыкновенного. фото: Анета Сульборска

Pasieka nr 1 ([PAS1], январь-апрель 2019, sulborska_01b_kwiat_perukowca_podolskiego)
Фото 1b. Kwiat perukowca podolskiego. фото: Анета Сульборска

Основная функция цветов – размножение, чтобы оно случилось, должно произойти опыление и в последствии оплодотворение, в результате которого появятся плоды с семенами. Во время опыления зернышки пыльцы одного цветка переносятся на рыльце пестика другого цветка различными путями – с помощью воды, ветра или животных.

Большинство растений опыляется животными, главным образом, насекомыми, но эту роль могут выполнять также птицы (например, колибри), млекопитающие (такие как летучие мыши) или змеи. В наших климатических условиях главными опылителями являются насекомые, особенно медоносные пчелы, дикие пчелы, пчелы-одиночки, шмели и бабочки.

подписка [...] - можете читать только фрагменты статей - подписка

Кроме нектара и пыльцы пчелы собирают на растениях (на почках каштана, тополя) липкие смолистые субстанции, которые служат для продукции прополиса, а также падь – сладкие выделения насекомых, источником которых являются соки растений, таких как ель, сосна, клен и липа.

Каждому виду растений присуща типичная для них, часто меняющаяся и зависящая от климатических и почвенных условий биология цветения, определяющая ежедневную и сезонную динамику расцвета, долготу жизни отдельного цветка (например цветок энотеры живет обычно один день, а цветок розы сморщенной – 5 дней), время раскрытия бутонов (бутоны энотеры открываются вечером, а цветы гречихи – ранним утром), фазы пыления ( у многих видов растений пыльники открываются уже в стадии почки).

Нектар

Нектар – это сладкая субстанция, состоящая главным образом из воды (30-90%) и сахара (в основном глюкозы. Чем больше глюкозы, тем быстрее начинается процесс кристаллизации меда. В нектаре содержится фруктоза и сахароза – в разных пропорциях, в зависимости от вида, а также эфирные масла, красители, витамины, органические кислоты, минеральные соли, энзимы и азотные соединения.

Нектар производится соединительной тканью, которая называется нектарниками. Нектарники отличаются размерами, формой и строением и расположены в разных местах цветка – например, у яблони они выстилают дно вогнутого цветоложа, у рапса находятся у основания тычинок, у липы расположены на внутренней поверхности цветочной чашечки, а в цветке золотарника образуют собой перстень у основания столбика пестика

Pasieka nr 1 ([PAS1], январь-апрель 2019, sulborska_01c_kwiaty_bluszczu_pospolitego_z_nektarnikami_odkrytymi)
Фото 1с. Цветы плюща обыкновенного с открытыми нектарниками. фото: Анета Сульборска

Нектарники отличаются также степенью своей доступности для насекомых: у одних видов они хорошо видны и легко доступны насекомым (как например, у плюща – фото 1с), у других же глубоко спрятаны (у безвременника осеннего находятся внутри завязи пестика (фото 3), а у клевера – на дне трубочки венчика).

подписка [...] - можете читать только фрагменты статей - подписка

Важно знать, что для продукции 1 кг меда нужно около 3л нектара, для чего пчелам собирательницам придется совершить 120-150 тысяч вылетов и обработать огромное количество цветков (например, 2 миллиона цветков белой акации и фацелии, 5 миллионов цветков эспарцета).

Pasieka nr 1 ([PAS1], январь-апрель 2019, sulborska_02_wskaxniki_nektaru_w_kwiatach_kolkwicji_chinskiej)
Фото 2. Указатели нектара в цветах кольквиции китайской. фото: Анета Сульборска

Цветочная пыльца

Пыльца является носителем репродуктивных мужских клеток, которые должны быть перенесены на женский элемент цветка – тычинку, а конкретнее, на ее верхнюю часть – рыльце.

Зерна пыльцы богаты белком (4-41%), а также содержат сахар, жиры, витамины (витамин Е,С, витамины группы В, провитамин А), макро- и микроэлементы. Количество питательных веществ и усвояемость зерен пыльцы, имеющие огромное значение для пчел, зависят от вида растений.

Пыльцу с наибольшей питательной ценностью вырабатывают клевер и верба, с другой стороны, наименее питательной будет пыльца ольхи или сосны. Рабочие пчелы приносят пыльцу в улей в виде обножек, сформированных в корзиночках на третей паре ножек пчел.

Получению обножек помогает прополис или пыльцевой бальзам – жирная субстанция, находящаяся на поверхности зерен пыльцы растений в виде капель (фото 5). Дополнительно пчелы склеивают отдельные зерна, смешивая их со слюной, нектаром и/или медом.

подписка [...] - можете читать только фрагменты статей - подписка

Этот корм представляет большую ценность, так как им пчелы кормят старшие личинки, благодаря нему у рабочих пчел образуются горловинные железы, производящие маточное молочко, а у пчел зимующих – жировая ткань.

Pasieka nr 1 ([PAS1], январь-апрель 2019, sulborska_03_robotnica_pobierajaca_nektar_z_ukrytych_nektarnikow_w_kwiecie_zimowita_jesiennego)
Фото 3. Рабочая пчела собирает нектар из нектарников безвременника осеннего. фото: Анета Сульборска

Медоносные растения

Открывая пасеку, пчеловод должен озаботиться кормовой базой для пчелиных семей. Известно, что дальность полета пчел не превышает в общем 3 км, а наиболее продуктивные полеты (такие, во время которых пчелы приносят взятка в улей больше, чем в состоянии съесть во время полета) осуществляются на расстояние около 1,5 км от улья.

Вылеты на более чем 3 км не рентабельны. Расстояние от источника корма напрямую связано с числом полетов. При условии, что взяток находится близко, пчелы совершают до 20 вылетов в день, если далеко – то намного меньше.

Исходя из этих данных, смело можно утверждать, что вопрос доступности медоносных растений на небольшом расстоянии от пасеки является одним из ключевых. Нужно помнить, что пчелы не используют все доступное сырье (нектар и пыльцу собирают также и другие насекомые – шмели и дикие пчелы), а только 70% нектара, 50% пыльцы растений насекомопыляемых и 30% пыльцы растений ветропоыляемых.

Другой вопрос, будут ли наши пчелы конкурировать в сборе взятка с пчелами с соседних пасек. Если да, то как сильна будет конкуренция? Чем больше пчелиных семей сконцентрировано на данной территории,тем больше будет риск, что взятковый потенциал локальной флоры будет недостаточным.

Pasieka nr 1 ([PAS1], январь-апрель 2019, sulborska_04_gryka_zwyczajna)
Фото 4. Гречиха обыкновенная. фото: Анета Сульборска

Оптимальным соотношением – в зависимости от вида – будет количество 1-8 пчелиных семей на 1 гектар медоносов, при чем нужно помнить что собранный взяток пчелиная семья использует для собственных нужд – а это около 90 кг меда и 18-38 кг пыльцы в течение года.

В доход пчеловода пойдет только то, что превысит потребление пчелиной семьи. Открытие пасеки в ситуации большой конкуренции обрекает пчел на голод, а пчеловода – на слабый медосбор, или подталкивает к решению о создании пасеки кочевой – перевозки пчел на определенные взятки.

Рекомендую будущему пчеловоду выйти на прогулку по территории вокруг пасеки и понаблюдать окружающий мир растений. Полезно будет обратить внимание на число и качество медоносных растений, которые будут источником нектара и/или пыльцы.

Речь идет о растениях дикорастущих, сельскохозяйственных (хотя с ними ситуация может меняться от года к году) и декоративных. Особое внимание нужно обратить на цветущие деревья, которые благодаря своим размерам и числу цветков приносят значительное количество взятка.

Травянистые виды (те, которые не имеют одеревеневших стволов), растущие на лугах и плантациях будут источником малого количества пыльцы и нектара. Говоря о деревьях, прежде всего, нужно обратить внимание на те виды, от которых можно получить товарный мед – акации, липе, клене.

Pasieka nr 1 ([PAS1], январь-апрель 2019, sulborska_05_ziarna_pylku_roznych_gatunkow_roslin_widziane_w_mikroskopie_swietlnym)
Фото 5. Зерна пыльцы различных видов растений под микроскопом. фото: Анета Сульборска

Малые деревья, кусты и вьющиеся растения – это источник взятка ранней весной (лесной орех, береза, верба), в весенний период (терн, боярышник), летом (розы, ирга, снежноягодник, крушина) и осенью (плющ обыкновенный).

подписка [...] - можете читать только фрагменты статей - подписка

Pasieka nr 1 ([PAS1], январь-апрель 2019, sulborska_06_ziarno_pylku_malwy_ogrodowej_(wieksze)_i_astra_chinskiego_widziane_w_mikroskopie_swietlnym)
Фото 6. Зерно пыльцы мальвы садовой и астры китайской под микроскопом. фото: Анета Сульборска

Хорошо будет посадить также деревья и кусты, включая те менее известные, но более важные с пчеловодческой точки зрения. В этом случае нужно будет набраться немного терпения – пока растения достигнут период полного развития и обильного цветения, может пройти несколько лет.

Помня о важной роли пыльцы, жизненно необходимой для дальнейшего развития пчелиной семьи, в весенний период имеет смысл посадить несколько видов растений, обильно вырабатывающих пыльцу в это время года: березу, дуб, вяз, тополь.

Из кустообразных растений, которые цветут в более поздние периоды вегетативного сезона могла бы порекомендовать эводию бархатную (фото 8), клен татарский, лох узколистный, кольквицию китайскую, ирги, аморфу кустарниковую, жимолость (фото 9).

Советую также посадить многолетние травянистые растения, которые будут дополнять кормовую базу пчел – весенник и крокусы ранней весной, различные виды молодило и седум (очиток), цветущие летом, ваточник сирийский, рута обыкновенная, многоколосник фенхельный, горный василек и осенние астры, сильфия пронзеннолистная, гелениум осенний и седум видный.

Pasieka nr 1 ([PAS1], январь-апрель 2019, sulborska_07_kwiatostan_robinii_akacjowej)
Фото 7. Пчела на цветке акации. фото: Анета Сульборска

Однолетние растения, такие как шалфей блестящий, фацелия голубая, резеда пахучая, кориандр посевной, огуречник аптечный. О многих других известных видах трав я уже неоднократно рассказывала в статьях «Пасеки» за 2014-2016гг.

Деревья и кустарники будут расти на своих местах много лет. Растения травянистые, а особенно однолетние виды, нужно пересаживать или высаживать заново и помнить о замене одного вида на другой во избежание распространения болезней и вредителей, чтобы не наступила так называемая усталость почвы.

подписка [...] - можете читать только фрагменты статей - подписка

Pasieka nr 1 ([PAS1], январь-апрель 2019, sulborska_robotnica_pracujaca_na_kwiatach_ewodii_aksamitnej)
Фото 8. Пчела собирает взяток с эводии бархатистой. фото: Анета Сульборска

Сахарная/медовая/пыльцевая эффективность.

Говоря о медоносных растениях, нужно помнить о типично пчеловодческих понятиях, связанных с ними. Думаю, каждого интересует конечный результат, т.е количество полученного меда (или с конкретного взятка или в общем за весь сезон) и пыльцы - если также получаем ее с пасеки.

Pasieka nr 1 ([PAS1], январь-апрель 2019, sulborska_kwiatostan_amorfy_krzewiastej)
Фото 9. Пчела с пыльцевыми обножками на соцветии аморфы. фото: Анета Сульборска

Величинами, позволяющими оценить приблизительное количество сырья, которое можно получить от конкретного вида растения, являются сахарная, медовая и пыльцевая эффективность. Зная, сколько нектара вырабатывает цветок, содержание в нем сахара и число цветков у растения за весь период вегетации, а также количество растений на единице поверхности рассчитывается сахарная эффективность, или количество сахара в нектаре, полученном с единицы площади.

Принимая, что зрелый мед содержит 80% сахара, можно пересчитать сахарную эффективность в медовую. Величина медовой эффективности значительно отличается у разных видов растений и составляет, например, 50 кг на 1 га у полевой редьки, 100-120 кг на 1 га у малины, 100-560 кг на 1 га у сильфии пронзеннолистной.

подписка [...] - можете читать только фрагменты статей - подписка

Д-р Анета Сульборска


 Годовая
подписка


Годовая подписка Оформите подписку на "Пaceчник" удобным для вас способом Оплатите подписку банковским переводом на счет редакциии: годовая подписка 750 рублей (3 номера) двухлетняя подписка 640...

Недавно добавлено

Как ускорить распечатку сот? Фактор времени, а точнее, его нехватка...

Пaceчник 1/2019

Михал Пионтек - avatar Михал Пионтек, 10-05-2019

Годовая подписка Оформите подписку на "Пaceчник" удобным для вас способом...

Пaceчник

Пaceчник - avatar Пaceчник, 10-05-2019

Пасека в городе и экологически чистый мед В последнее время...

Пaceчник 1/2019

Лукаш Ницевич, Агата Беднарек - avatar Лукаш Ницевич, Агата Беднарек, 02-01-2019

Упаковка для меда? И кому это нужно? Представьте себе, что...

Пaceчник 1/2019

Мартына Валерович - avatar Мартына Валерович, 02-01-2019

Богдан Кендзя, Эльжбета Холдерна-Кендзя Мед и прополис в лечении простуды и...

Пaceчник 1/2019

Богдан Кендзя, Эльжбета Холдерна-Кендзя - avatar Богдан Кендзя, Эльжбета Холдерна-Кендзя, 02-01-2019

Что нужно знать о медоносных растениях и взятке В последние...

Пaceчник 1/2019

Анета Сульборска - avatar Анета Сульборска, 02-01-2019

Открыта бактерия, которая может убивать пчелы Профессор Университета в Висконсине-Стаут...

Пaceчник 1/2019

Петр Новотник - avatar Петр Новотник, 02-01-2019

Биология паразита Чтобы победить врага, нужно его познать. Varroa destructor...

Пaceчник 1/2019

Павел Хорбиньски - avatar Павел Хорбиньски, 02-01-2019

Пaceчник

Пaceчник - avatar Пaceчник, 21-12-2018