Mierea de albine și imunitatea organismului

Una dintre caracteristicile importante ale produselor apicole, cum ar fi mierea, propolisul, polenul, fagurele de albine și lăptișorul de matcă, este efectul lor imunostimulator, adică creșterea activității sistemului imunitar uman. Aportul sistematic al acestor valoroase produse naturale este cea mai bună garanție a evitării infecțiilor la care suntem expuși, mai ales în perioadele toamnă-iarnă și iarnă-primăvară.

Fot. Chatree Jaiyangyuen, freepik

Produsele apicole influenteaza pozitiv, in primul rand imunitatea nespecifica a organismului (innascuta sau celulara), care consta in captarea si distrugerea microorganismelor patogene (bacterii, ciuperci, virusuri si protozoare) care au provocat infectia. Ca răspuns la răspunsul inflamator, apărarea organismului produce celule specializate: fagocite, macrofage, monocite, limfocite, neutrofile și eozinofile, precum și alți factori ai fluidului corporal precum proteinele antimicrobiene (interferon, lizozim). Cu cât nivelul acestor celule din organism este mai mare, cu atât este mai mare gradul de imunitate nespecifică stimulat de miere și alte produse apicole.

Miere de albine – exemple

Mierea de albine are un efect benefic în prevenirea și tratarea multor boli ale tractului respirator. Acest lucru se aplică în special răcelii, gripei, bronșitei, pneumoniei, tusei și astmului bronșic. Observațiile făcute de Mladenov indică faptul că administrarea de miere de albine animalelor de laborator, prin hrană timp de 15 zile a crescut rezistența lor imună. Boukraâ raportează că la șobolanii hrăniți cu furaje suplimentate cu miere, s-a observat o creștere a numărului de limfocite în comparație cu lotul martor de șobolani care nu au primit miere. În studiile pe oameni, s-a demonstrat că mierea crește secreția de factori imunitari, adică monocite, limfocite și eozinofile în serul sanguin [Boukraâ]. Consumul de miere în doză de 120 g timp de 20 de zile a crescut activitatea fagocitară a leucocitelor la om cu o medie de 7% [Mladenow].

Cercetările realizate de Al-Waili mai arată că mierea consumata de 10 voluntari (3 femei și 7 bărbați cu vârsta cuprinsă între 20-45 de ani) în cantitate de 1,2 g/kg greutate corporală timp de 2 săptămâni duce la creșterea numărului de monocite (în medie cu 50%) și eozinofile (aproximativ 26% în medie). Aceasta dovedește că activitatea sistemului imunitar uman este îmbunătățită de mierea administrată pe cale orală (Fig.).

Fig. Mierea administrată pe cale orală crește numărul de fagocite din sânge 1 - monocite, 2 - eozinofile.

Literatura de specialitate arată eficiența ridicată a mierii de albine în prevenirea și tratarea diferitelor cazuri de boli inflamatorii ale tractului respirator. Frolow și Pieresadin au observat că la persoanele care au consumat 40-50 g de miere zilnic (2-3 linguri) timp îndelungat (de la câteva săptămâni până la câțiva ani), în ciuda faptului că se află într-un mediu infecțios, nu au fost observate simptome de infecții. Testele analitice au confirmat imunitatea lor nespecifică ridicată. Pe de altă parte, pacienții din grupul de control care nu au consumat miere au fost supuși la frecvente infecții respiratorii virale și bacteriene (chiar de multe ori pe an). O modalitate de a preveni infecțiile căilor respiratorii superioare și inferioare este să mesteci o bucată de fagure. Ca urmare, are loc o creștere a rezistenței locale (în interiorul membranelor mucoase ale gurii și gâtului) și globală a organismului la infecția cu microorganisme patogene prin activarea fagocitelor și stimularea producției și secreției de interferon. Se recomandă mestecarea bucăților de fagure de 3-4 ori pe zi timp de 15 minute timp de 2-3 săptămâni, repetând tratamentul de câteva ori pe an. Cu siguranță duce la o creștere a imunitatii organismului la infecții.

Efecte bune se obțin prin adăugarea mierii de albine în sucurile de fructe și legume, în special cu un conținut ridicat de acid ascorbic (vitamina C) și alți compuși biologic activi care sporesc imunitatea (flavonoide, acizi fenolici). Mierea luată în combinație cu sucuri de legume (sfeclă roșie, morcov, hrean) și fructe (lămâie) în raport de 1: 1 este utilizată în boli ale tractului respirator superior și răceli (inflamația mucoaselor nasului, gâtului, amigdalelor). și laringe, răgușeală). Mierea în cantitate de 1-2 linguri se adaugă la ½ pahar de sucuri amestecate în părți egale și se bea de 1-3 ori pe zi. Această metodă naturală poate fi inclusă și în terapia de bază a bolilor căilor respiratorii inferioare: bronșită, pneumonie și tuberculoză pulmonară, în special prin combinarea mierii cu sucuri de ridiche, hrean și aloe. In acest fel se foloseste intarirea lor generala si rezistenta la infectii. Adăugarea de miere în sucurile de fructe este benefică și în cazul tusei asociate cu bolile de mai sus.

Merită recomandate și preparatele obținute prin combinarea mierii cu alte produse apicole, precum propolisul (1-3% extract de propolis), lăptișorul de matcă (1%), precum și polenul și polenul de albine (3-5%). Adesea, la miere se adaugă doar unul dintre ingredientele menționate (miere cu propolis - 1%) sau două ingrediente (miere cu propolis - 1% și polen - 5%). Mai mult, un preparat care contine toate produsele mai sus mentionate este disponibil in magazinele de apicultura in acelasi timp. Este miere multiflora cu polen (5% fiecare), propolis (1%) si laptisor de matca (1%). Preparatele menționate mai sus se folosesc în cantitate de o lingură de 2 ori pe zi înainte de masă timp de cel puțin 2-3 săptămâni.

Unul dintre elementele de influență a mierii asupra sistemului imunitar este și activitatea sa antivirală. Din acest motiv, are o capacitate naturală de a preveni și de a contracara efectele secundare nedorite după COVID-19. Spre deosebire de medicamentele de sinteză, se caracterizează prin activitate biologică multidirecțională (antimicrobiană, antiinflamatoare, expectorantă, antitusivă), este bine tolerată și nu prezintă efecte secundare. Capacitatea virusurilor de a se adapta și muta rapid îi obligă pe oamenii de știință să caute noi strategii terapeutice bazate pe produse naturale, sigure și cu acțiune blândă: printre acestea se numără produsele vegetale și produsele apicole, inclusiv mierea. Proprietățile antivirale, antibacteriene, antiinflamatorii și imunomodulatoare ale mierii au fost utilizate în studiile clinice din Pakistan. Semințele negre de chimen și mierea au fost folosite la un grup de 313 pacienți infectați cu coronavirusul SARS-CoV-2. Împreună cu terapia standard, au primit de 2-3 ori pe zi 1 g / kg greutate corporală de miere și 80 mg / kg greutate corporală semințe de chimen negru. În urma tratamentului, s-a observat o îmbunătățire semnificativă a stării de sănătate, precum și o reducere a timpului necesar pentru ameliorarea simptomelor comparativ cu grupul de control al pacienților.

Rezumat

Studiile farmacologice la animale de experiment precum și studiile clinice la om prezentate mai sus arată că mierea de albine are proprietăți imunostimulatoare. Acest produs, prin creșterea imunității nespecifice, susține atât prevenirea, cât și tratarea infecțiilor cauzate de viruși, bacterii, ciuperci și protozoare. Actiunea mierii este sustinuta si de alte produse apicole continute in preparatele comerciale. Trebuie subliniat faptul că utilizarea în comun a mierii și a altor produse apicole demonstrează sinergie de acțiune și permite un efect preventiv și terapeutic mai bun. Prin urmare, merită să profităm de efectele lor benefice, mai ales atunci când suntem expuși în mod deosebit la contactul cu agenți patogeni. In acest fel, putem elimina sau reduce semnificativ infectiile tractului respirator superior si bolile cauzate de raceli.

Elżbieta Hołderna-Kedzia, Bogdan Kedzia
Institutul de Fibre Naturale și Plante Medicinale din Poznań

Abonament