Revista de presă mondială

American Bee Journal 05/2022

Este plasticul în apicultura sigur?

Materialele plastice, adică polimerii sintetici extrem de prelucrați, derivați din combustibili fosili, sunt utilizați în aproape toate aspectele apiculturii moderne. Dar sunt ele sigure pentru sănătatea umană? Bill Hesbach încearcă să răspundă la această întrebare.

Găleți pentru miere

În prezent, cel mai des folosit material pentru producerea găleților destinate contactului cu alimentele este polietilena de înaltă densitate HDPE. Este o alegere excelentă deoarece are o structură stabilă și moleculele sale nu pătrund în miere. Are toleranță adecvată la temperaturi ridicate, păstrând forma până la 130 ° C, rămânând stabil chimic până la 220 ° C. Este important ca nu toate produsele HDPE să fie aprobate pentru contactul cu alimentele. Este de la sine înțeles că numai cele certificate ar trebui folosite pentru a menține standardele de siguranță. În plus, materialele de unică folosință și materialele care au fost utilizate anterior în alte scopuri nu trebuie reutilizate.

Rame și furtun din plastic

Polistirenul HIPS este utilizat pentru producția de rame și furtunuri din materiale plastice, care se caracterizează printr-o flexibilitate ridicată, menținând în același timp rezistența. Acest material, spre deosebire de HDPE, permite (în funcție de temperatură) migrarea unei anumite cantități de molecule chimice către alimente. Temperatura din stup este suficientă pentru ca acest proces să aibă loc. Întrebarea este, ar trebui să fim îngrijorați de acest lucru? În cel mai mare studiu efectuat în 1999–2002 și repetat în 2019, cercetătorii au concluzionat că dozele de stiren (de origine naturală) găsite în căpșuni, carne și condimente și concentrații scăzute ale acestui compus adăugat la alimente precum brânza și dozele provenite din ambalaje pentru contactul cu alimentele, sunt sigure pentru sănătate. Autorul articolului subliniază că fiecare poate decide singur ce rame să folosească, dar are încredere în știință și este convins că utilizarea ramelor din plastic cu nod este sigură.

Recipiente pentru miere

Este adevărat că în Romania recipientele din plastic pentru miere în vânzare cu amănuntul nu sunt foarte populare, dar în SUA și Canada este diferit. Cel mai adesea sunt fabricate din polietilen tereftalat, mai bine cunoscut sub abrevierea PET, sau polietilenă de joasă densitate LDPE. Tereftalatul de polietilenă ca material aprobat pentru contactul cu alimentele nu conține bisfenol A (BPA), care a fost raportat de mass-media în 2008. De atunci, a fost eliminat din recipientele care vin în contact cu alimentele. Totuși, autorul subliniază că nu există dovezi concludente că dozele la care au fost expuse persoanele care au consumat produse din recipiente care conțineau BPA au fost dăunătoare sănătății umane. Un alt plastic folosit pentru ambalarea mierii este LDPE. Știința confirmă că, ca și în cazul HDPE, nu există niciun motiv de îngrijorare cu privire la siguranța sănătății umane.

Este prietenos cu mediul?

În acest moment, trebuie să recunoaștem că utilizarea plasticului este o provocare și o problemă. În comparație cu lemnul sau ceara, plasticul se poate descompune în mediu până la ٦٠٠ de ani. Doar 14% din materialele plastice de astăzi sunt reciclate. Se speră ca acest procent să crească în viitor. Pentru a nu provoca daune mai mari mediului, apicultorul, în primul rând, ar trebui să urmeze procedura de eliminare a acestui material. Arderea în siguranță a acestuia, deși este un proces eficient, este posibilă doar în instalații specializate la temperaturi foarte ridicate. Nu ardeți singur plasticul. În calitate de consumatori de produse non-apicole, de multe ori avem impresia că nu avem de ales. Totuși, în cazul apiculturii, nu este cazul. Dacă cuiva nu îi place plasticul, poate să nu-l folosească și să folosească lemn sau sticlă. Cu toate acestea, merită să aveți grijă să le folosiți într-un mod sigur pentru sănătate și mediu.

HDPE: polimer de etilenă, densitate mare. Obținut prin polimerizare la presiune joasă.

LDPE: polimer de etilenă de joasă densitate. Este transparent, flexibil și moale, își păstrează flexibilitatea la temperatură scăzută (chiar și până la -60 ° C), inodor, complet neutru fiziologic, permeabil la gaze (oxigen și dioxid de carbon) și substanțe aromatice (parfumuri), și nu foarte permeabil la vapor de apă.

Bill Hesbach este un apicultor profesionist și președinte al Asociației Apicultorilor din Connecticut.

„American Bee Journal” 06/2022

Selecție pentru rezistența la acarieni

Celebrul apicultor american Randy Oliver, autor a multor articole din paginile „ABJ” care descriu propriile sale experimente, a scris de această dată o serie de texte despre selecția albinelor pentru rezistența la chinul albinelor. Începe prin a face distincția între termenii de toleranță și rezistență. Referindu-se la o publicație științifică, el înțelege toleranța ca fiind capacitatea unei familii de a supraviețui mai eficient sub o încărcătură similară de paraziți ca o familie care nu are această caracteristică. Rezistența, pe de altă parte, este capacitatea unei familii de a păstra un număr mic de acarieni în familie prin diferite mecanisme. Ambele caracteristici permit albinelor să rămână în formă bună mai mult decât coloniile neselectate, dar Randy Oliver este preocupat în principal de rezistență, deoarece spune: „O familie care este doar tolerantă va avea, mai devreme sau mai târziu, o problemă cu boala, sau varooză”. I-ar plăcea să lucreze ca înainte de apariția varoozei, așa că nu este interesat doar de toleranță. Din păcate, după cum remarcă el după mulți ani de muncă, selecția pentru rezistența la dăunătorii albinelor este cea mai dificilă pentru el cu care s-a confruntat. Potrivit lui Randy Oliver, ne-am putea aștepta ca, în condiții naturale, virulența acarienilor și a virusurilor asociate acestora să scadă odată cu selecția naturală. Dar acest lucru nu se va întâmpla atâta timp cât albinele sunt tratate ca animale, unde metodele apicole în sine (cum ar fi înghesuirea coloniilor într-un singur loc sau transportul pe distanțe lungi) împiedică selecția spontană în masă în direcția dorită. Deci nu există altă alternativă pe termen lung decât selecția artificială.

Din păcate, după cum notează Randy Oliver, ceea ce face ca creșterea lui să fie mai dificilă decât oricare alta este problema moștenirii trăsăturii dorite. Randy are deja familii care, la un test de spălare cu alcool de 300 de lucratoare, mențin o infestare aproape de zero pe tot parcursul sezonului, transportând în același timp albinele pentru a servi polenizarea migdalelor - o provocare serioasă pentru familii în ceea ce privește reinfestarea albinelor. Cu toate acestea, descendenții unor astfel de colonii crescute de la aceleași albine păstrează cel mult un nivel mediu de rezistență. Oliver notează că în stupina sa, familiile care pot menține infestarea aproape de zero pe tot parcursul sezonului sunt cele mai productive și mai puternice din punct de vedere economic. Iar acesta din urmă este punctul de plecare al selecției lui Oliver. Familiile care au trăsături bune de rezistență, dar nu sunt productive, au fost deja eliminate la începutul reproducerii.

Cu toate acestea, crescătorul estimează că reușește să păstreze între ١٥٪ și ٢٠٪ din familiile rezistente la mare rezistență care nu necesită tratament. Acesta este al șaselea an de selecție strictă în această direcție. Oliver susține că, folosind însămânțarea naturală, trantorii selectati sunt cu un an în urmă față de matcile selectate. Doar o generație de matci se reproduce în fiecare an, doar din familii care nu au avut nevoie de tratament, și îndepărtează mătcile care au fost combatute sau nu sunt suficient de productive. Aceste matci se vor imperechea cu trântori care provin de la femele selectate în anul precedent. Pe de o parte, acesta este un dezavantaj, dar, pe de altă parte, permite protejarea populației de efectul negativ al limitării prea mari a fondului genetic.

Puteți citi mai multe despre încercarea de a crește albine rezistente la Varroa în art. prof. Jerzy Dematri-Paleolog

Blitzkrieg (razboi fulger) în lupta împotriva varoozei

În American Bee Journal din iunie, editorul Eugene Makovec își amintește că a vizitat un apicultor și crescător semi-profesionist Cory Stevens din SUA, Missouri, care selectează albinele în primul rând pentru trăsăturile igienice. Folosește însămânțarea artificială în populația sa restransa de matci și colectează materialul seminal al trântorilor din stupinele sale de producție numai de la familiile care manifestă măiestrie în caracteristicile igienice și au cea mai mică infestare cu paraziti. Datorită acestui fapt, el și-a putut menține reproducerea și stupina timp de câțiva ani, fără a utiliza agenți anti-paraziti, in proportie de 15-20%. Cory pretinde că este de-a dreptul obsedat de selecția pentru rezistență și citește totul despre asta.

Abordarea perfectă pentru albine

La fel ca și în Romania, în industria apicolă americană, au existat nenumărate discuții despre parametrii stupilor pe baza așa-numitelor dovezi anecdotice (adică observații subiective fără experiență științifică – vezi „STUPINA24” 3/2022, p. 30). Om de știință apicultor și redactor permanent al „ABJ” prof. Jamie Ellis răspunde într-o revistă la scrisoarea unui apicultor despre stupul de albine perfect.

Întrebarea este dacă urdinisul este mai bine să fie îngust sau larg deschis pe toată lungimea corpului. Profesorul recunoaște că nu cunoaște nicio cercetare serioasă pe acest subiect. Singurul lucru care poate fi luat în considerare sunt observațiile prof. Tom Seeley despre un număr mic de colonii de albine sălbatice. Roiurile sălbatice observate de fapt păreau să prefere stupii mai mici. La stupina sa, Jamie Ellis folosește totuși deschideri largi, închise în perioada de furtisaguri în creștere, ceea ce este o practică obișnuită. Nu observă că aceasta este vreo problemă pentru albine, dar subliniază că este experiența lui subiectivă.

Compilatie
Jakub Jaroński

Abonament