În articol vei învăța:

• cum să combinați cultivarea plantelor și condimentelor cu cerințe diferite de mediu
• ce ierburi sunt valoroase pentru albine și insecte polenizatoare
• veți afla despre compoziții florale ale pajistilor, pe bază de plante care vor fi perfecte pentru stupina dvs

Grădini de plante benefice

O revărsare de parfumuri, texturi bogate, diverse forme de flori – așa putem prezenta o grădină de plante aromatice, dar și pâlcuri de ierburi aromatice întâlnite pe un versant cald lângă o pădure sau într-o vale umedă a unui pârâu. Plantele adaptate la mediu si aparținând multor familii botanice, sunt o sursă valoroasă de polen și nectar pentru albine și alți polenizatori.

Usturoi sălbatic. Fotografie: Maria Janicka

Câteva cuvinte despre istoria grădinilor de plante medicinale

Ierburile au fost deja folosite în practică. Plante care susțin sănătatea umană și animală au fost găsite în păduri, poieni și pajiști. Izabela Saidel în „Scurta istorie a plantelor medicinale” menționează că deja în epoca bronzului pe meleagurile Poloniei de astăzi se cunoștea cimbrul, sunătoarea, urzica, coada-calului, angelica și menta de câmp – cercetările arheologice au arătat acest lucru. In vremea aceea erau obținute din sălbăticie. În antichitate, a existat o dezvoltare a medicinei pe bază de plante. Ordinele religioase au folosit cunoștințele acelei epoci în secolele următoare. În Evul Mediu, călugării au început să vină în Polonia, inclusiv benedictini și cistercieni. Au importat multe plante necunoscute până atunci în țara noastră, inclusiv ierburi din sudul Europei, care au fost apoi aclimatizate și cultivate în erbariile monahale. Aceste grădini au fost proiectate într-o tablă de șah sau pătrate adiacente, ceea ce permitea accesul ușor la plante. Ierburile au fost adesea plantate în grupuri în funcție de proprietățile lor medicinale. În vremurile ulterioare, plantele folosite ca mirodenii au devenit un element inseparabil al grădinilor conacelor și al grădinilor caselor de la țară. În prezent, se cultivă plante medicinale și condimente de pe diferite continente și zone climatice. Printre acestea, se numără o serie de specii bogate in polen și nectar, vizitate cu ardoare de albinele melifere.

Plante utilitare de bază și condimente

Lista a fost pregătită conform studiilor lui Mieczysław Lipiński, Aneta Sulborska și observațiilor proprii. Speciile sunt enumerate alfabetic în funcție de familiile botanice din care aparțin. Astfel, plantele sunt aranjate în funcție de tipul de flori.

Asteraceae (Asteraceae): Floarea de colț Centaurea cyanus (VII – IX, 30–90 cm), Grindelia squarrosa (VI – IX, până la 100 cm), Echinacea purpurea (VII – X, până la 100 cm), gălbenele Calendula officinalis (VI – pana la înghețuri, până la 60 cm), Elk Inula helenium (VI-IX, până la 200 m), ciulin de lapte Silybum marianum – Armurariu (VI-VIII, până la 200 cm), potbal Tussilago farfara (III-IV, 5 –15 cm).

Patlagina (Plantaginaceae): Patlagina Plantago lanceolata (mai – iunie, pana la 40 cm).

Fabaceae: trifoi de luncă Trifolium pratense (VI – IX, 10–100 cm), schinduf Trigonella foenum-graecum (VI – VII, până la 60 cm), ciumarea Galega officinalis (VII – VIII, 40–60 cm) .

Rosaceae: zmeură Rubus idaeus (mai – august, până la 150 cm), fragul Fragaria vesca (iunie – octombrie, 5–20 cm).

Valerianaceae: Valerian Valeriana officinalis (VI – VIII, până la 200 cm).

Liliaceae (Liliaceae): ceapă comună Allium cepa (VI – VIII, 90–180 cm), Leurda Allium ursinum (V – VI, 20–50 cm), usturoi comun Allium sativum (VII – VIII, 20–100 cm).

Mac (Papaveraceae): Rostopasca - Celandine Chelidonium majus (mai – octombrie, 40–50 cm).

Familie de angiosperme aparținând ordinului gențiană (Rubiaceae): Roibă Rubia tinctorum (iunie – august, 60–100 cm).

Famila de plante Boraginaceae: Limba mielului Borago officinalis (iunie – iulie, până la 70 cm), Tătăneasa Symphytum officinale (iunie – august, până la 100 cm).

Rutaceae (Rutaceae): ruta de gradină Ruta graveolens (VI – VIII, până la 100 cm).

Țelină (Apiaceae): angelica angelica archangelica (mai-iulie, până la 250 cm), anason (anason, anason), Pimpinella anisum (iunie-iulie, până la 50 cm), chimen roman (chimen) Cuminum cyminum (iunie-iulie) , până la 50 cm), chimen Carum carvi (V – VI, 15–70 cm), coriandru Coriandrum sativum (VI – VII, până la 70 cm), fenicul de grădină Anethum graveolens (VII – IX, 90–120 cm), mărar italian (fenicul) Foeniculum vulgare (VII – IX, până la 150–200 cm), leuștean de grădină Levisticum officinale (VI / VII – VIII, până la 150 cm), pătrunjel Petroselinum crispum (VI – VIII, până la 100 cm) .

Nalba de balta (Malvaceae): nalba roz Althaea rosea (VII – IX, pana la 250 cm), nalba de balta A. officinalis (VII – VIII, 60–120 cm), nalba salbatica Malva sylvestris (iunie – octombrie, pana la 100 cm) .

Familia de plante Scrophulariaceae: Lumînărică Verbascum densiflorum (VII – IX, până la 200 cm), degețel lânos digitalis lanata (VI – IX, 30–100 cm).

Compozițiile plantelor

Bogăția formelor, și aromelor ierburilor permite posibilități aproape nelimitate în crearea unor compoziții cu calități decorative. Seturile de plante enumerate mai jos pot fi aranjate sub formă de paturi clasice sau de luncă. Selecția a patru specii face aluzie la așezămintele monahale construite pe plan patrulater cu poteci care se încrucișează în mijloc. Un număr mic de specii vă permite să creșteți în mod liber suprafața ocupată de planta tipului de floare selectat.

Pat din plante, compoziție nr 1. Desen de Maria Janicka

Pajiști pe bază de plante anuale

1. busuioc, maghiran, anason, chimen negru de damasc,

2. floarea de colt, coriandru, galbenele, borja.

Compozițiile 1-6 seamănă cu plante cu flori înflorite, în timp ce seturile nr.7 și 8, formate din arbuști și plante perene cu un obicei dur - comunități de plante din bazinul mediteranean:

1. Lithium angelica, rădăcină de valeriană, mentă de afine, salvie (vezi imaginea din dreapta),

2. angelica, leuștean de grădină, mentă de mere,

8. cimbru, lamaie, isop.

O altă propunere sunt amestecurile compuse din ierburi care sunt componente ale amestecurilor de condimente:

1. Ierburi dalmate (condimente croate): busuioc comun, cimbru de grădină, maghiran, maghiran de grădină, rozmarin, salvie, cimbru,

2. czubrica verde (condimente bulgărești): ceapă comună, cimbru de munte, mărar de grădină, piper Peruvian (Schinus molle) , leuștean, pătrunjel, cimbru,

3. Ajika verde (pastă georgiană pe bază de boia): varianta I - busuioc mov, tarhon (probabil polenizat de vânt), usturoi comun, coriandru, fenicul de grădină, maghiran comun, maghiran, mentă, pătrunjel, țelină rădăcină; varianta II - cidru de munte, usturoi comun, coriandru, maghiran de gradina, patrunjel,

4. khmeli-suneli (condiment georgian): busuioc comun, cidru de grădină, coriandru, fenicul de grădină, schinduf, mentă, gălbenele, pătrunjel, țelină, dafin.

Seturile de plante destul de joase, de mai sus, se vor potrivi într-o grădină bazată pe modele geometrice: cruce, cerc, tablă de șah, pătrate uniform distanțate. Plantele arbustive precum cimbru, rozmarin și cimbru pot forma margini, iar plantele mai delicate și de scurtă durată pot umple paturile. Dafinul și speciile înalte din familia țelinei se vor prezenta frumos ca dominante ale parcelelor individuale.

Aranjament cu plante nr 3. Desen de Maria Janicka

Condiții de habitat - când speciile au cerințe diferite

Deoarece plantele cu cerințe de apă ușor diferite coexistă în grădinile cu plante medicinale, o soluție bună va fi alegerea unui loc cu condiții moderate de habitat. Acest lucru vă va permite să combinați majoritatea ierburilor din reduceri. Majoritatea speciilor menționate în articol se vor dezvolta în locuri însorite, în sol fertil, proaspăt, ușor și bine drenat.

O altă posibilitate este pregătirea straturilor de sol pentru plantele care necesită mai multă apă sau, dimpotrivă, un substrat mai uscat. Un astfel de strat va fi potrivit în cazul patului de plante nr 1. Salvie cu miros de nucșoară este interesant combinată cu angelica aromată, valeriană și menta de afine. Cu toate acestea, nu-i place solul prea umed, așa că merită să-l separăm de alte plante. Plantarea într-un loc separat va facilita îngrijirea acestei plante perene de scurtă durată și vă va permite să-i subliniați frumusețea.

Pat din plante, compoziție nr 7. Desen de Maria Janicka

Ierburile uscate și termofile din Marea Mediterană (de exemplu cimbru, isop) își vor găsi un loc potrivit pentru dezvoltare pe diverse tipuri de teren de calcar, stânci și grohotisuri. Solul din aceste locuri va fi ușor și cald. Pe de altă parte, locurile destinate cultivării ierburilor înalte legate de climatul temperat și preferând solul bine udat, dar permeabil (angelica, rădăcină de valeriană) se vor îmbogăți în prealabil cu humus. Acest tratament va îmbunătăți structura solului și, astfel, va crește capacitatea de apă a acestuia.

Dr. Maria Janicka
Această adresă de email este protejată contra spambots. Trebuie să activați JavaScript pentru a o vedea.

Literatură:

Janicka M. 2019. Țara mierii. Despre îmbogățirea stupilor de albine. [în:] Există albine - există viață. Lucru de grup. Ed. Asociația raională a Cercului de apicultori din Brzeziny, Brzeziny: 47–87.

Janicka M. 2019. De la rutele comerciale la balcoanele Cracoviei - cu ierburi și condimente purtătoare de miere. on-line: okrakow.pl

Janicka M., Poszwa M. 2018. Grădina prietenoasă cu albinele în tratamentul bolii Alzheimer. Th. I. Pasieka 1 (ianuarie / februarie): 48–51.

Janicka M., Poszwa M. 2018. Reduceri pentru plante și legume prietenoase cu albinele. [în:] P. Michołap, M. E. Szymański (ed.), Selected aspects of bee life. Ed. Asociația Apicultorilor din Lusația Superioară, Zgorzelec: 69–78.

Lipiński M. 2010. Beneficiile albinelor. Polenizarea și producția de miere a plantelor. PWRiL, Wyd. Sądecki Bartnik, Varșovia - Stróże.

Meena N. K., Lal G., Meena R. S., Meena B. M., Meena R. D. 2018. Diversitatea și abundența polenizatorului pe chimen (Cuminum cyminum L.) și impactul lor asupra creșterii randamentului în regiunile semiaride. Journal of Entomology and Zoology Studies 6 (4): 1017-1021.

Seidel I. O scurtă istorie a medicinei pe bază de plante. Muzeul de Arheologie din Biskupin.

Sulborska A. 2019. Plante benefice. Editura „Pasieka”, Klecza Dolna.

Abonament