fbpx

NEWS:

Ptysie, Sernik z pianką

Ptysie

Ciasteczka:
1 szkl wody
1 kostki margaryny
1 szkl mąki
4 jaja
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wodę zagotować z mąką i margaryną. Do wystudzonej masy dodać 4 jajka i proszek do pieczenia.
Rękawem cukierniczym lub łyżką formować ptysie na posmarowanej tłuszczem blaszce w odległości ok. 5 cm od siebie. Piec do zrumienienia ok. 20 minut w temp. 200°C.
Po ostudzeniu przekroić każde ciastko i wypełnić kremem. Można posypać cukrem pudrem lub udekorować polewą czekoladową.

Krem:
1 l mleka
5 dkg miodu
2 łyżki mąki krupczatki
1 łyżka mąki kartoflanki
1 kostka margaryny

Z 1 mleka ugotować budyń: odlać 3 łyżki, dodać mąki, dobrze wymieszać i wlać do gotującego się mleka. Gotować 5 min. Następnie utrzeć margarynę, dodać miód. Do utartej masy dodawać po 1 łyżce zimny budyń nadal ucierając.

Sernik z pianką

Ciasto:
30 dkg mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
5 dkg miodu
2 żółtka (surowe)
10 dkg margaryny
2 łyżeczki czubate smalcu
Połączyć wszystko razem, zagnieść ciasto i wylepić posmarowaną tłuszczem blachę.
Ciasto serowe:
1 kg sera
1 szkl cukru
3 szkl mleka
1 szkl oleju
1 budyń śmietankowy
2 całe jaja
4 żółtka
5 brzoskwiń z puszki
2 całe jajka i 4 żółtka ubić z cukrem. Następnie na przemian dodawać ser, olej, budyń (w proszku) i mleko. Na końcu połączyć z pokrojonymi w kostkę brzoskwiniami. Starannie wymieszać, wlać na surowe ciasto i piec ok. 1 godz. w temp. 180°C.

Gdy ciasto zaczyna się rumienić, ubić pianę z 6 białek z 1 szkl cukru na sztywno. Całość wylać na zapieczony ser, po czym włożyć do pieca na ok. 20 min (można użyć tylko górnej grzałki).


Powiązane artykuły

  1. Mazurek miodowy, TK ("Pasieka" nr 5/2007, str. 30) 
  2. Papryka w occie z miodem, TK ("Pasieka" nr 5/2007, str. 30) 
  3. Świąteczna miodówka, TK ("Pasieka" nr 6/2007, str. 35) 
  4. Wigilijne pierniczki miodowe, TK ("Pasieka" nr 6/2007, str. 35) 
  5. Skrzydełka w polewie miodowej. Grzaniec rodem z pasieki, TK ("Pasieka" nr 1/2008, str. 33) 
  6. Ciasto o smaku cappucino. Orzechowiec., TK ("Pasieka" nr 2/2008, str. 46) 
  7. Rogaliki z miodem, deser miodowy, TK ("Pasieka" nr 3/2008, str. 58) 
  8. Szaszłyk z grila, Lody miodowe, Teresa Kobiałka ("Pasieka" nr 4/2008, str. 50) 
  9. Ryż z sosem miodowo-musztardowym, Omlet babuni, Teresa Kobiałka ("Pasieka" nr 5/2008, str. 55) 
  10. Kutia. Piernik., Teresa Kobiałka ("Pasieka" nr 6/2008, str. 52) 
  11. Pieczeń karkowa na miodzie, Cebularze, Teresa Kobiałka ("Pasieka" nr 1/2009, str. 46) 
  12. Ciasto miodowe z jabłkami i cynamonem, Nalewka kawowo-miodowa, Teresa Kobiałka ("Pasieka" nr 2/2009, str. 47) 
  13. Murzynek, Wątróbka z jabłkiem, Teresa Kobiałka ("Pasieka" nr 5/2009, str. 33) 
  14. Ptysie, Sernik z pianką, Teresa Kobiałka ("Pasieka" nr 1/2010, str. 51) 
  15. Placek czeski z miodem, Sernik z pianką, Teresa Kobiałka ("Pasieka" nr 2/2010, str. 50) 
  16. Sernik wiedeński. Surówka z kapusty pekińskiej z miodem , Teresa Kobiałka ("Pasieka" nr 4/2010, str. 50) 
  17. Sernik na zimno. Placek ze śliwkami , Teresa Kobiałka ("Pasieka" nr 5/2010, str. 52) 
  18. Pierniczki z żytniej mąki, Makowiec, Teresa Kobiałka ("Pasieka" nr 6/2010, str. 50) 

Czasopismo dla pszczelarzy z pasją - Pasieka
Zamów czasopismo
"Pasieka" do domu


Prenumerata

Prenumerata „Pasieki” Czasopismo „Pasieka” to pismo dla pszczelarzy z pasją. Wydawane jako dwumiesięcznik w ciągu roku ukazuje się 6 numerów. Prenumerata roczna obejmuje 6 kolejnych...

Korzystaj z e-Prenumeraty na www.pasieka24.pl i w aplikacji mobilnej.Ciesz się pełnym dostępem do wszystkich książek i czasopism Wydawnictwa "Pasieka" Sprawdź jak szeroką bazę wiedzy pszczelarskiej...

Ostatnio dodane

Pszczoły na Notre-Dame przetrwały!   Jak podaje CNN, nie tylko zaobserwowano...

Wiadomości ze świata

Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna, 19-04-2019

Fundacja Apikultura podarowała pszczelarzowi 30 uli Od lewej: Grzegorz Rudnik...

Wiadomości z Polski

Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna, 18-04-2019

Pornhub wspiera pszczoły Podpis: Bez skojarzeń... Autor: Wikipedia Doskonale znana platforma...

Wiadomości ze świata

Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna, 18-04-2019

Co się stało z pszczołami mieszkającymi na Notre-Dame? Ten, kto...

Wiadomości ze świata

Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna, 18-04-2019

Prośba o pomoc w złapaniu złodzieja matek pszczelich!  Szesnastego kwietnia...

Wiadomości z Polski

Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna, 17-04-2019

Mleczko pszczele ma wpływ na pamięć i długość życia...

Wiadomości ze świata

Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna, 17-04-2019

Zbiórka na Kubę. Prosimy o pomoc! Do zaprzyjaźnionej firmy zgłosił...

Wiadomości z Polski

Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna, 16-04-2019

Regulamin zamieszczania ogłoszeń drobnych   I. Postanowienia ogólne § 1 1. Niniejszy Regulamin...

Ogłoszenia

Pasieka - avatar Pasieka, 15-04-2019

Pszczoły żyły pod powieką kobiety Przedstawiciel Lasioglossum, należący do rodziny smuklikowatych...

Wiadomości ze świata

Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna, 15-04-2019