Wzbogacanie bazy pokarmowej: rabaty inspirowane świątecznymi ciastami

Z artykułu dowiesz się m.in.:

• jak stworzyć harmonijne zestawienia roślin miododajnych;
• że do projektów nasadzeń można czerpać inspirację ze wszystkiego, nawet ze świątecznych ciast;
• jakie rośliny najlepiej wykorzystać, aby uzyskać spektakuarny efekt.

Wzbogacanie bazy pokarmowej: rabaty inspirowane świątecznymi ciastami

Otulone śniegiem ule i leśne barcie chronią zimujące pszczele rodziny. Z wolna zbliża się moment przesilenia zimowego, a my celebrujemy czas w zapachu świątecznych ciast i miodu, w świetle woskowych świec. Bożonarodzeniowe słodkości są inspiracją do kreowania rabat wspierających zapylacze, przygotowań do jasnej części roku. Zanurzmy się w przytulnej atmosferze przedświątecznego czasu i stwórzmy projekty, które zapewnią pokarm owadom, gdy nadejdą ciepłe dni.

Świąteczne ciasta – ich zapachy, smaki i kolory oraz odpowiadające im rośliny będą nam towarzyszyły podczas lektury tego artykułu, zachęcając do kreatywności i zabawy. Zaproponowane przeze mnie zestawienia roślin są bogate i różnorodne, a dzięki połączeniu roślin dziko rosnących i ozdobnych z różnych rodzin botanicznych (o różnej wielkości i budowie kwiatów) oraz odmiennym czasie i długości kwitnienia kompozycje te są źródłem pokarmu dla rozmaitych grup owadów zapylających. Zachowanie proporcji równoważących się kolorów i kształtów pozwoliło stworzyć harmonijne zestawienia. Przygotowałam tabele z czasem kwitnienia taksonów wymienionych w artykule, które pokazują ich następstwo w sezonie i zróżnicowanie kolorystyczne. To ułatwi Czytelnikom zaplanowanie nasadzeń i wybór roślin w zależności od czasu, dostępności miejsca, aktualnych możliwości zakupu i innych czynników. Można też urządzić kilka rabat w podobnych odcieniach, lecz zbudowanych z innych roślin wybranych z poszczególnych grup.

[...] - część treści ukryta, w całości dostępna tylko dla zalogowanych e-Prenumeratorów

Ciasto czekoladowe z budyniową masą makową i konfiturą z wiśni

W ogrodzie głęboko czekoladową, przesyconą wiśniowymi odcieniami warstwę tworzy kosmos krwistoczerwony o brązowoburgundowych, aksamitnych w dotyku płatkach. Jego kwiaty pachną jak połączenie czekolady z wanilią i karmelem. Wiosną budują ją kosaćce ‘Sultan’s Palace’ i ‘Almaden’ oraz bodziszek żałobny. Im bliżej lata, tym pojawia się więcej kwiatów kosmosu i driakwi o purpurowowiśniowych koszyczkach. Do nuty toffi i koloru surowego kakao nawiązują liście żurawki ‚Boysenberry’ odznaczające się brązowo na zieleni, w maju natomiast rozchylają się pąki irysów ‘Chocolate Vanilla’ i ‘Dutch Chocolate’ o smakowitych odcieniach czekolady i wanilii.

Warstwa konfitur jest reprezentowana przez wiosennego orlika ‘Crimson Star’ i wiśnię ‘Łutówkę’ na karłowej podkładce, która w kwietniu i maju dodaje uroku rabacie subtelnymi kwiatami, a latem – błyszczącymi, pełnymi soku owocami. W czerwcu zakwita malwa ogrodowa o karminowych płatkach wabiąca trzmiele obfitością pyłku, następnie pojawiają się kwiatostany krwiściągu przypominające małe wisienki oraz czubate pysznogłówki, które będą oferowały pokarm owadom aż do jesieni.

[...] - część treści ukryta, w całości dostępna tylko dla zalogowanych e-Prenumeratorów

Kompozycja inspirowana ciastem czekoladowym, aspekt lipcowy

Dobór roślin: kosmos krwistoczerwony, krwiściąg lekarski, pysznogłówka szkarłatna ‘Mahogany’, malwa różowa (kolor różowy), driakiew purpurowa ‘Salmon Queen’, mak wschodni ‘Royal Wedding’, mięta czekoladowa ‘Chocolate Mint’, żurawka ‘Chocolate Ruffles’, żurawka ‘Boysenberry’, wiśnia na podkładce karłowej (Ilustr. 1).

[...] - część treści ukryta, w całości dostępna tylko dla zalogowanych e-Prenumeratorów

Tabela 1. Ciasto czekoladowe – dobór i pora kwitnienia roślin – pełna lista. Opracowanie własne

Kolor	Nazwa rośliny	Miesiąc
		III	IV	V	VI	VII	VIII	IX	X
	kosmos krwistoczerwony Cosmos atrosanguineus					x	x	x
	driakiew purpurowa Scabiosa atropurpurea 'Deep Purple’					x	x	x	x
	bodziszek żałobny Geranium phaeum			x	x	x
	kosaciec bródkowy Iris ×germanica 'Sultan’s Palace'			x	x
	kosaciec bródkowy Iris ×germanica 'Almaden’			x	x
	krwiściąg lekarski Sanguisorba officinalis				x	x	x	x
	orlik ogrodowy Aquilegia ×hybrida 'Crimson Star'			x	x	x
	malwa różowa Althaea rosea (różowokarminowa)				x	x
	pysznogłówka szkarłatna Monarda didyma 'Mahogany’					x	x	x
	malwa różowa Althaea rosea (różowa)				x	x
	mak wschodni Papaver orientale 'Patty’s Plum'			x	x	x
	driakiew purpurowa Scabiosa atropurpurea 'Salmon Queen’					x	x	x	x
	orlik ogrodowy Aquilegia ×hybrida 'William Guiness'			x	x	x
	nachyłek Coreopsis ×hybrida 'Incredible Swirl'			x	x	x	x	x	x
	fiołek ogrodowy (bratek wielkokwiatowy) Viola ×wittrockiana 'Silverbride’	x	x	x	x
	marchew zwyczajna Daucus carota				x	x	x	x
	mak wschodni Papaver orientale 'Royal Wedding’			x	x	x
	dzwonek kropkowany Campanula punctata 'Milky Way’				x	x	x
	mięta czekoladowa Mentha ×piperita 'Chocolate Mint’				x	x	x
	malwa różowa Althaea rosea 'Nigra’				x	x
	orlik ciemny Aquilegia atrata (w kolorze ciemnego wina)				x	x
	żurawka Heuchera 'Chocolate Ruffles’				x	x
	kosaciec bródkowy Iris ×germanica 'Chocolate Vanilla’			x	x
	kosaciec bródkowy Iris ×germanica 'Dutch Chocolate’			x	x
	żurawka Heuchera 'Boysenberry’				x	x
	wiśnia Cerasus np. 'Łutówka’ na podkładce karłowej		x	x

Miodowiec z masą grysikową i powidłami śliwkowymi

Gdy nadchodzi pełnia wiosny, warstwę miodową aranżacji tworzą irysy w różnych odcieniach brązu: syberyjski¹ 'Jerry Murphy' o karmelowych płatkach z miedzianymi żyłkami oraz bródkowy 'Downtown Brown' o kwiatach w kolorze jasnej, mlecznej czekolady. Latem zakwitają dziewanny ogrodowe 'Honey Dijon' i 'Clementine' budzące skojarzenia z miodem wielokwiatowym, a także ciemniejszy, rdzawożółty krwawnik 'Terracotta'. Przez cały sezon rabatę rozświetlają liście żurawki 'Buttered Rum' w przepysznym kolorze maślanego rumu.

[...] - część treści ukryta, w całości dostępna tylko dla zalogowanych e-Prenumeratorów

Kompozycja inspirowana miodowcem, aspekt lipcowy

Dobór roślin: kosaciec bródkowy 'Downtown Brown', żurawka 'Buttered Rum', dziewanna zwyczajna, wiązówka błotna, driakiew purpurowa 'Fata Morgana', dziewanna fioletowa, szałwia okręgowa, mięta jagodowa 'Berries and Cream', lilia 'Chocolate Event', żurawka 'Chocolate Ruffle', śliwa na podkładce karłowej (Ilustr. 2).

Dr Maria Janicka
Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

Literatura

• Janicka M. 2023. Odwiedziny na kwiatach – owady, rośliny i sieci zapyleń. Pasieka 2: 54–57.
• Lipiński M. 2010. Pożytki pszczele. Zapylanie i miododajność roślin. PWRiL, Wyd. Sądecki Bartnik, Warszawa – Stróże.
• Ruszkowski A., Jabłoński B. 2000. Rośliny pokarmowe pszczół, Wyd. Zarząd Główny PKE, Kraków.
• Sulborska A. 2020. Mniej znane rośliny pożytkowe, cz. 5. Pasieka 3: 50–xx.
• Sulborska A. 2019. Rośliny pożytkowe. Wydawnictwo „Pasieka”, Klecza Dolna.
• Thompson j. 2022. Gardener’s Palette: Creating Colour Harmony in the Garden. Timber Press.

Zamów prenumeratę czasopisma "Pasieka"