NEWS:

Brak zdjęcia autora artykułu
Warning: Undefined variable $author in /home/pasieka/domains/pasieka24.pl/public_html/templates/wt_news/html/layouts/joomla/content/info_block_autor.php on line 80

MIT: Biała „piana” w słoiku oznacza, że miód się zepsuł

Miody mogą mieć różne barwy, zapachy i smaki, w zależności od źródła pochodzenia nektaru kwiatowego, regionu, gleby i klimatu. Wyższe temperatury, jakość i długość przechowywania mogą powodować przyciemnienie miodu i zmianę jego smaku.

pasieka24.pl - Pszczelarskie fakty i mity
fot. freepik

Biała „piana”, która pojawia się na wierzchu miodu, to po prostu „uwięzione” pęcherzyki powietrza wydostające się do górnej części słoika. Co ciekawe, obecność pęcherzyków powietrza w słoiku z miodem przyspiesza jego krystalizację.

Napełnianie słoików miodem w wyższych temperaturach otoczenia (30°C) przeciwdziała dostawaniu się pęcherzyków powietrza do miodu, ponieważ zmniejsza się jego lepkość. Następnym razem, gdy to zobaczysz, nie wyrzucaj swojego miodu!

Dr Agata Nicewicz
mgr Łukasz Nicewicz
Wydział Nauk Przyrodniczych
Uniwersytet Śląski w Katowicach


 \"WydanieZamów prenumeratę czasopisma "Pasieka"

Pszczelarskie fakty i mity


e-Prenumerata czasopisma Pasieka

Pszczelarskie fakty i mity

Prenumerata „Pasieki” Czasopismo „Pasieka” to pismo dla pszczelarzy z pasją. Wydawane jako dwumiesięcznik w ciągu roku ukazuje się 6 numerów. Zamawów prenumeratę roczną - obejmuje...

Czym jest e-Prenumerata? e-Prenumerata to pełny dostęp do książek i numerów czasopisma „Pasieka” w aplikacji mobilnej oraz w serwisie w www.pasieka24.pl Wszystkie numery czasopisma „Pasieka” oraz książek w „Biblioteczce...

Ostatnio dodane

ApiQuality Pomerania – Naukowa ocena właściwości prozdrowotnych produktów pszczelich...

z Polski

Administrator, 26-06-2026

W telegraficznym skrócie POLSKA Polska Trwają prace nad Krajowym Planem Odbudowy Zasobów...

Pasieka 4/2026

Kobiałka Teresa , 22-06-2026

Pożegnanie Szanowne Czytelniczki, Szanowni Czytelnicy „Pasieki”, czas spędzony z Wami ukształtował...

Pasieka 4/2026

Kobiałka Teresa , 22-06-2026

Z artykułu dowiesz się m.in.: jakie są trudności w...

Pasieka 4/2026

Waś Ewa, 22-06-2026

Z artykułu dowiesz się m.in.: że w rodzinach wychowujących...

Pasieka 4/2026

Zawilak Michał , 22-06-2026

Z artykułu dowiesz się m.in.: że miejskie ule są ważnym...

Pasieka 4/2026

Ciężadło Anna, 22-06-2026

Z artykułu dowiesz się m.in.: jakie są zasady kontroli przez...

Pasieka 4/2026

Wasilewski Radek Rafał , 22-06-2026

Wykaz pasiek oferujących matki pszczele, pakiety, odkłady {p24-st}

Pasieka 4/2026

Wydawnictwo Pasieka, 22-06-2026

Ogłoszenia drobne (lipiec-sierpień 2026) • Produkty pszczele Sprzedam naturalną pierzgę, pyłek...

Pasieka 4/2026

Wydawnictwo Pasieka, 22-06-2026