Theme RU - aqq6

NEWS:

Przegląd prasy światowej: Z artykułu dowiesz się m.in.: co to znaczy, że pszczoły podejmują decyzje zgodnie

Ludyczny potencjał pszczoły, cz. 4.: Z artykułu dowiesz się m.in.: jak rozwija się roczne dziecko; jaką rolę w historii

Ostatni wywiad z prof. Jerzym Woyke: Z artykułu dowiesz się m.in.: czym się zajmował prof. Woyke w wolnym czasie; jakie

Czerw trutowy – interesujący produkt pszczeli: Z artykułu dowiesz się m.in.: kto był pionierem wykorzystywania homogenatu larw trutni w

Rabata miododajna na zielonym dachu carportu: Ilustr. Zuzanna Szela Rabata miododajna na zielonym dachu carportu Zielone dachy to nie tylko

Przegląd prasy światowej: Z artykułu dowiesz się m.in.: jak gospodarka ramowa i globalny transport wpłynęły na

Dzikie i uprawne morele, brzoskwinie i migdały jako pożytek dla: Z artykułu dowiesz się m.in.: czy z powodzeniem można uprawiać w ogrodzie nieszczepione

Bzy (Sambucus spp.) – rośliny cenione przez pszczelarzy, choć mniej: Z artykułu dowiesz się m.in.: które egzotyczne gatunki bzów z powodzeniem zimują i

Maliny jako rośliny miododajne, potencjalny zamiennik grochodrzewu: Z artykułu dowiesz się m.in.: w jakim terminie można pozyskać miód malinowy; ile uli

Trędownik bulwiasty – najwydajniejsza roślina pożytkowa lasów Polski: Z artykułu dowiesz się: dlaczego trędownik bulwiasty jest uważany za najobficiej nektarującą roślinę

Ogłoszenia drobne (lipiec-sierpień 2026): Ogłoszenia drobne (lipiec-sierpień 2026) • Produkty pszczele Sprzedam naturalną pierzgę, pyłek kwiatowy, woj. podlaskie,

Wywiad z Pawłem Knappem: Z artykułu dowiesz się: jakie są największe mity na temat fermentacji i zakwaszania

Wykaz pasiek oferujących matki pszczele, pakiety, odkłady (lipiec-sierpień 2026): Wykaz pasiek oferujących matki pszczele, pakiety, odkłady

Pasieka pod lupą – podstawowe informacje o kontroli działalności pasiecznej,: Z artykułu dowiesz się m.in.: jakie obszary kontroli urzędowych reguluje rozporządzenie nr 2017/625; jakie

Pasieka pod lupą – podstawowe informacje o kontroli działalności pasiecznej,: Z artykułu dowiesz się m.in.: jakie są zasady kontroli przez Inspekcję Weterynaryjną?; co i

Brak zdjęcia autora artykułu

Szczegóły: Biblioteczka pszczelarza z pasją; Pszczelarskie fakty i mity

MIT: Używanie metalowych łyżek do miodu jest niebezpieczne

Miód Właściwości miodu

Pszczelarskie fakty i mity

MIT: Używanie metalowych łyżek do miodu jest niebezpieczne

Miód ma odczyn kwaśny (pH od 3,1 do 6,1) ze względy na obecność kwasów organicznych. Ponieważ kwasy mogą powodować korozję metali, istnieje obawa, że miód także może ją wywoływać. Tak jest w rzeczywistości – pozostawienie na długi czas metalowej łyżki w miodzie spowoduje, że nabierze on metalicznego posmaku. Podobnie przechowywanie miodu w metalowych pojemnikach doprowadzi do zmiany smaku tego produktu.

pasieka24.pl - Pszczelarskie fakty i mity
fot. Steve Buissinne, Pixabay

Natomiast krótkotrwały kontakt, np. w celu nabrania miodu ze słoika, nie spowoduje korozji łyżki. Dobrym rozwiązaniem jest stosowanie stali kwasoodpornej. Z niej powstają sprzęty wykorzystywane na co dzień przez pszczelarza, które mają długotrwały kontakt z miodem (odstojniki, wirówki do miodu).

Dr Agata Nicewicz
mgr Łukasz Nicewicz
Wydział Nauk Przyrodniczych
Uniwersytet Śląski w Katowicach

$\"Wydanie$ Zamów prenumeratę czasopisma "Pasieka"

Pszczelarskie fakty i mity