fbpx

NEWS:

MIT?: Osoby z cukrzycą mogą spożywać miód

Miód zawiera naturalne cukry (glukozę, fruktozę i oligosacharydy), więc wpływa na poziom cukru we krwi. Indeks glikemiczny miodu wynosi średnio 55 ± 5, a cukru stołowego 68. Im wyższy indeks glikemiczny pokarmu, tym poziom glukozy po jego spożyciu rośnie szybciej i do bardzo wysokich poziomów. Oznacza to, że miód jest lepszy niż cukier stołowy w tym sensie, że nie podnosi aż tak bardzo poziomu glukozy we krwi.

pasieka24.pl - Pszczelarskie fakty i mity
fot. Tesa Robbins, Pixabay

Dodatkowo, ponieważ miód jest słodszy niż biały cukier, nie trzeba go używać tak dużo, aby uzyskać taką samą słodycz. Ponadto, niektóre badania wykazały, że miód stymuluje zwiększone wydzielanie insuliny, w porównaniu do innych węglowodanowych produktów. Z tego powodu niektórzy spekulują, że miód jest w rzeczywistości dobry dla osób z cukrzycą – a nawet może zapobiegać tej chorobie. Ogólne wyniki badań na ten temat są sprzeczne i potrzeba dalszych analiz obejmujących szerzej zakrojone, długoterminowe testy kliniczne.

Podsumowując, jeśli cukrzyca jest dobrze kontrolowana, można spróbować użyć miodu jako substytutu cukru stołowego podczas gotowania lub do napojów. Należy jednak uważać na ilość spożywanego miodu. Jeśli cukrzyca nie jest pod kontrolą, należy się powstrzymać od spożywania również miodu!

Dr Agata Nicewicz
mgr Łukasz Nicewicz
Wydział Nauk Przyrodniczych
Uniwersytet Śląski w Katowicach


 Zamów prenumeratę czasopisma "Pasieka"

Pszczelarskie fakty i mity


Pszczelarskie fakty i mity

Czym jest e-Prenumerata? e-Prenumerata to pełny dostęp do książek i numerów czasopisma „Pasieka” w aplikacji mobilnej oraz w serwisie w www.pasieka24.pl Wszystkie numery czasopisma „Pasieka” oraz książek w „Biblioteczce...

Prenumerata „Pasieki” Czasopismo „Pasieka” to pismo dla pszczelarzy z pasją. Wydawane jako dwumiesięcznik w ciągu roku ukazuje się 6 numerów. Zamawów prenumeratę roczną - obejmuje...

Ostatnio dodane

Założyciele europejskiego kongresu pszczelarskiego o inicjatywie BEECOME Zapraszamy do przeczytania...

z Polski

Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna, 23-09-2021

Morderca pszczół zatrzymany Zdjęcie: Freepik. Jedenastego września w gminie Gostyń wytruto...

z Polski

Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna, 20-09-2021

Lista leków przeciwko warrozie dopuszczonych do stosowania w Polsce ...

Pszczelarskie kompedium wiedzy o warrozie

Gajda Anna - avatar Gajda Anna, 17-09-2021

Rozdział 5. Biotechniczne metody zwalczania pasożyta Varroa destructor Jak wspominałam...

Pszczelarskie kompedium wiedzy o warrozie

Gajda Anna - avatar Gajda Anna, 17-09-2021

Rozdział 4. Przeciwwarrozowe produkty lecznicze weterynaryjne Na początek krótkie przypomnienie...

Pszczelarskie kompedium wiedzy o warrozie

Gajda Anna - avatar Gajda Anna, 17-09-2021

Rozdział 3. Monitoring stopnia porażenia rodziny Monitoring stopnia porażenia rodzin...

Pszczelarskie kompedium wiedzy o warrozie

Gajda Anna - avatar Gajda Anna, 17-09-2021

Rozdział 2. Patogeneza Dorosła samica nakłuwa powłokę ciała czerwiu i...

Pszczelarskie kompedium wiedzy o warrozie

Gajda Anna - avatar Gajda Anna, 17-09-2021

Rozdział 1. Pochodzenie i biologia pasożyta Varroa destructor Dręcz pszczeli...

Pszczelarskie kompedium wiedzy o warrozie

Gajda Anna - avatar Gajda Anna, 17-09-2021

Działanie antybakteryjne szwajcarskich miodów Zdjęcie: Freepik. Szwajcarzy sprawdzili właściwości antybakteryjne 29...

ze świata

Wielińska Agnieszka - avatar Wielińska Agnieszka, 16-09-2021