Jak powstaje miód? - Pasieka24 - portal dla pszczelarzy z pasją

Theme RU - aqq6

NEWS:

13. Piśmiennictwo: 13. Piśmiennictwo Chorbiński P., Gajda A. (2024) Choroby, szkodniki i inne zagrożenia zdrowotne

Część praktyczna - 12. Ocena stopnia porażenia rodzin: 12. Ocena stopnia porażenia rodzin Nawet w przypadku stosowania metod biotechnicznych rezygnacja z

Część praktyczna - 11. Zwalczanie warrozy przy stosowaniu metod biotechnicznych: 11. Zwalczanie warrozy przy stosowaniu metod biotechnicznych Wykorzystanie biotechnicznych metod czerwiowych opartych na

Część praktyczna - 10. Inne metody biotechniczne (Rotacyjna gospodarka pasieczna,: 10. Inne metody biotechniczne 10.1 Rotacyjna gospodarka pasieczna O rotacyjnej gospodarce pasiecznej jest już

Część praktyczna - 9. Letnie przerywanie wychowu czerwiu bez izolacji,: 9. Letnie przerywanie wychowu czerwiu bez izolacji, oparte na wymianie matki Niektórzy pszczelarze

Część praktyczna - 8. Wymiana matek połączona z przerwaniem wychowu czerwiu: 8. Wymiana matek połączona z przerwaniem wychowu czerwiu Przerywanie wychowu czerwiu/ izolacja matek

Część praktyczna - 7. Wady i zalety głównych metod izolacji: 7. Wady i zalety głównych metod izolacji matek Pojęcie wady lub zalety jest

Część praktyczna - 6.4. Nietypowe sytuacje w czasie izolacji matek: 6.4 Nietypowe sytuacje w czasie izolacji matek Do nietypowych sytuacji częściej dochodzi przy

Część praktyczna - 6.3. Izolacja na plastrze - czerwiowa: 6.3. Izolacja na plastrze - czerwiowa Do izolacji czerwiowej matek wykorzystywane się zwykle

Część praktyczna - 6.2. Izolacja bez możliwości czerwienia - bezczerwiowa: 6.2 Izolacja bez możliwości czerwienia - bezczerwiowa Przy izolacji bezczerwiowej zalecany okres pozostawania

Przegląd prasy światowej : Z artykułu dowiesz się m.in.: dlaczego pszczoły napadają na trzmiele; ile najwięcej mateczników bez

Część praktyczna - 6.1. Terminy przerwania wychowu czerwiu oraz zabiegi: 6.1. Terminy przerwania wychowu czerwiu oraz zabiegi z nim związane W polskich warunkach

Sektor pszczelarski łączy siły z sadownikami: Sektor pszczelarski łączy siły z sadownikami Na posiedzeniu sejmowej Komisji Rolnictwa i Rozwoju

Niejasności związane z terminami „pszczoła” i „zapylacz” w kampaniach społecznych:: Z artykułu dowiesz się m.in.: czy żołny, kraski i trzemielojady powodują duże

Część praktyczna - 6. Metody izolacji matek: 6. Metody izolacji matek Praktykowane są dwie główne metody izolacji matek. Pierwsza to

Kupuj polski miód

Jak powstaje miód?

jak pszczoly robia miod

Zdjęcie: kukota, freepik.

Miód powstaje z nektaru kwiatów. Pszczoła zasysa go bezpośrednio do wola, zbierając ostatecznie od 14-15 mg słodkiej wydzieliny (część nektaru robotnica trawi, by mieć energię do lotu), a jeśli pożytek jest dość blisko to nawet 40 mg.

Po powrocie do ula pszczoła przekazuje zbiory robotnicy ulowej, po czym odlatuje, by pracować dalej. Ta wymiana nektaru z wola do wola (czy bardziej ogólnie mówiąc „z ust do ust”) nazywana jest trofalaksją. Ostatecznie przerabianiem nektaru na miód zajmuje się właśnie pszczoła pracująca w ulu. Wielokrotnie wysuwa i chowa języczek oblepiony nakropem (świeżym, przerabianym nektarem), co powoduje odparowanie wody i zgęstnienie mieszaniny. W trakcie tego procesu w wolu do roztworu dodawane są enzymy trawienne, które później korzystnie wpływają na nasze zdrowie.

Ostatecznie pszczoły składają krople miodu w komórkach plastra, gdzie powinien odparować jeszcze trochę wody, po czym jest zasklepiany, by odciąć dopływ powietrza. Miód, jest higroskopijny – oznacza to, że potrafi pochłaniać wodę z otoczenia. Bywają takie lata (jak na przykład sezon pszczelarski 2020), gdzie wilgotna pogoda powoduje, że wody w miodzie jest dużo i miód jest bardziej lejący.

Zamów prenumeratę czasopisma "Pasieka"

Kupuj polski miód