Greckie pączusie z miodem

Zdjęcie: Aga Wielińska.

Małe kulki słodyczy oblane miodem zwą się po grecku loukoumade. To odrobinę zdrowsza (bo z polskim miodem!) alternatywa dla pączków na tłusty czwartek. Albo słodycz towarzysząca naszym pączkom z konfiturami, bo czemu nie!

Małe pączki moczone w miodzie może nie są fit, ale przynajmniej zawierają smakowitą alternatywę dla sacharozy, czyli zdrowy, polski miód, o którego właściwościach pisaliśmy tutaj. Grecy nie tylko maczają loukoumade w miodzie, lecz także posypują je rozdrobnionymi orzechami, sezamem i cynamonem. Można spróbować!

Przepisem na pączusie z miodem podzieliła się nasza redakcyjna koleżanka, Aga Wielińska:

Składniki na 1 porcję (ale oczywiście ja robię z podwójnej):

200 g serka homogenizowanego/jogurtu naturalnego/śmietany,

1 jajko,

1 szklanka mąki,

1 łyżeczka proszku do pieczenia,

POLSKI MIÓD – gatunek wedle uznania (tym razem nada się tylko patoka, czyli miód w postaci płynnej – o różnicach między krupcem a patoką, przeczytasz tutaj).

Wszystkie składniki wymieszać razem. Masę nakładać małą łyżeczką na rozgrzany olej i smażyć z obu stron do uzyskania brązowego, pączkowego koloru. Podawać polane polskim miodem.

Propozycja sposobu spożywania:

Zdjęcie: Flickr. 

Loukoumade z miodem i orzechami.

Zdjęcie: Flickr. 

A także z miodem i cynamonem!

Zdjęcie: Flickr.