Pszczelarstwo Brazylii

Brazylia

Zdjęcie: Freepik.

W 2019 roku Brazylia wyprodukowała 45,9 tys. ton miodu – o 8,5 tys. ton więcej niż w 2018 i zajęła 11. miejsce na świecie. Natomiast w 2020 roku ten wynik wyniósł 51,5 tys. ton miodu – o 12,5% więcej niż rok wcześniej, co zasadniczo pozwala Brazylii wejść do pierwszej dziesiątki wiodących producentów miodu i zepchnąć Etiopię na 11. miejsce. W 2020 roku Brazylia eksportowała rekordowe 45,7 tys. ton miodu – o 50% więcej niż przez 4 wcześniejsze lata.

Dynamika eksportu brazylijskiego miodu:

	2016	2017	2018	2019	2020
Mln $	92,030	121,298	95,420	67,879	98,560
Tys. ton	24,203	27,053	28,524	29,812	45,728
Średnia cena tony miodu w $	3803	4484	3346	2277	2156

Źródło: dane International Trade Centre

Zwraca uwagę znaczne zmniejszenie cen eksportowych brazylijskiego miodu w okresie 2016–2020. Przyczyną tego nie jest pogorszenie jakości miodu, a spadek światowych cen miodu.

W 2021 roku eksport wciąż rósł. W okresie styczeń–lipiec 2021 Brazylia eksportowała 35,8 tys. ton miodu o wartości 118,2 mln $. To najwyższe wartości w ostatnich 5 latach. Znacznie wzrosła również cena eksportowa brazylijskiego miodu, odwracając niekorzystny trend – do 3302 $ za tonę.

Pszczelarstwo gra ważną rolę w produkcji rolniczej Brazylii i wspieraniu bioróżnorodności. Wkład pszczół w gospodarkę tego rolniczego giganta ocenia się na 8 mld $. Główne brazylijskie regiony pszczelarskie to: Parana, Rio Grande do Sul, Piauí, Sao Paulo i Minas Gerais.

Według spisu rolniczego z 2017 roku w Brazylii było 101 tys. pszczelarzy i 2 mln rodzin pszczelich; w średnim gospodarstwie pasiecznym jest 21 rodzin, a średnio jedna rodzina produkuje 19,8 kg miodu towarowego.

Czytaj także: Jak pandemia wpłynęła na światowe pszczelarstwo

Brazylia jest światowym liderem w rozwoju organicznego pszczelarstwa. W 2019 roku z certyfikowanych na całym świecie z 3 mln „organicznych uli” aż 630 tys. znajdowało się w Brazylii. W samym kraju organiczny miód cieszy się minimalnym zbytem – jego produkcja w większości jest ukierunkowana na eksport.

Duże sukcesy Brazylia osiągnęła również w badaniach naukowych, ochronie i hodowli bezżądłych pszczół z rodzaju Melipona. Wśród 300 gatunków pszczół występujących w Brazylii, pszczoły bezżądłowe stanowią zdecydowaną większość. W tym aspekcie również Brazylia jest światowym liderem.

Czytaj także: Baszkirski miód

Uważa się, że 2/3 brazylijskiego miodu jest kierowana na eksport, a 1/3 – na rynek wewnętrzny. 53% z tej puli wykorzystywane jest przez przemysł spożywczy, a 11% przez przemysł kosmetyczny, tytoniowy i inny. Średnie spożycie miodu na osobę ocenia się na 60 gramów – 4 razy mniej niż średnie spożycie na świecie. Jednakże ten fenomen w Brazylii mało kogo interesuje. Tutaj, jak z resztą w większości krajów latynoamerykańskich, miód w kuchni narodowej zajmuje bardzo niskie miejsce.

Poważne zagrożenie dla brazylijskiego pszczelarstwa stanowi szerokie rozprzestrzenienie stosowania pestycydów w rolnictwie. W 2019 roku dla obróbki upraw wykorzystano 620 tys. ton pestycydów o 2247 nazwach i wydano 475 zezwoleń na wprowadzenie do obrotu nowych pestycydów.

Śmierć rodzin pszczelich w Brazylii w ostatnich latach była znacznie wyższa niż w większości innych krajów Ameryki Łacińskiej. W 2018 roku wyniosła 41%, a w 2019 – 37%.

Źródło: apiword.ru

Zamów prenumeratę czasopisma "Pasieka"