Rynek miodu w 2021 roku w liczbach

Ule sloj miodu trawa

Zdjęcie: Freepik

Światowe pszczelarstwo w 2021 wciąż się rozwijało. Walka z koronawirusem sprzyjała wzrostowi popytu na miód jako naturalnemu pokarmowi dobremu dla zdrowia. To też napędzało rozwój światowego handlu patoką. W porównaniu z 2020 r. wartość eksportu w 2021 roku zwiększyła się o 16%, chociaż pod względem objętości produkcja patoki pozostała na takim samym poziomie. Średnia cena eksportowa w 2021 r. wyniosła 3499 dolarów, podczas gdy w 2020 było to 2991 dolarów.

W 2021 roku, jak i rok wcześniej, najbardziej pożądanymi były miody postrzegane jako wysokojakościowe, w tym nowozelandzki miód manuka. W rezultacie Nowa Zelandia w 2021 po raz kolejny zajęła pierwsze miejsce pod względem wartości eksportowanego miodu, zostawiając daleko w tyle Chiny, które dominowały w tych statystykach niemalże ćwierć wieku.

Początkiem maja 2022 roku Organizacja Narodów Zjednoczonych i International Trade Centrе opublikowały następujące dane o światowym handlu miodu w 2021, otrzymane od ministerstw ekonomii i urzędów krajów-członków ONZ:

Światowy eksport miodu:

Wartość światowego eksportu miodu w 2021 roku wyniosła 2673 mln dolarów, a jego wielkość – 764 tys. ton (w roku 2020 było to odpowiednio 2288 mln. dolarów i 765 tys. ton). Eksportem miodu zajmowały się 142 państwa.

ТOP-10 eksporterów miodu w 2021 roku (mln. $ w zaokrągleniu):

Państwo	2021	2020
Nowa Zelandia	327	328
Chiny	230	254
Argentyna	214	170
Brazylia	163	99
Niemcy	147	150
Ukraina	144	139
Indie	136	83
Hiszpania	128	112
Wietnam	108	70
Węgry	95	95

Znacznie zwiększyły się ceny za miód organiczny z Brazylii i z innych krajów. Utrzymała się duża różnica między cenami miodów wyższej i niższej jakości. Na przykład średnia cena tony nowozelandzkiego miodu wyniosła 23670 $, a wietnamskiego – 13 razy mniej, bo 1780 $.

Czytaj także: Kawa, pszczoły i ptaki

TOP-10 eksporterów miodu (tys. ton w zaokrągleniu):

Państwo	2021	2020
Chiny	129	132
Indie	55	70
Argentyna	64	68
Wietnam	61	57
Ukraina	61	81
Brazylia	46	47
Niemcy	30	29
Hiszpania	28	28
Meksyk	25	25

Wymienione 10 krajów odpowiada za 70% światowego eksportu miodu.

Światowy import miodu

Miód w 2021 roku był importowany przez 198 państw. Jego głównymi odbiorcami, tak jak w poprzednich latach, pozostawały USA, Niemcy i Japonia.

TOP-10 importerów miodu (mln. $, w zaokrągleniu):

Państwo	2021	2020
USA	666	441
Niemcy	312	279
Japonia	170	173
Wielka Brytania	134	121
Francja	121	129
Włochy	103	81
Chiny	96	89
Polska	91	79
Arabia Saudyjska	86	105
Belgia	86	70

TOP-10 państw-importerów miodu (tys. ton w zaokrągleniu):

Państwo	2021	2020
USA	220	196
Niemcy	78	90
Japonia	44	49
Wielka Brytania	-	46
Polska	37	37
Belgia	32	28
Hiszpania	32	32
Francja	29	34
Włochy	24	21
Holandia	16	13

W 2021 roku wiodący importerzy miodu zwiększyli zakupy patoki. Znaczącą część importowanego miodu następnie wymieszano w hurtowniach i wyeksportowano pod etykietką swojego kraju. Ta głęboko zakorzeniona praktyka istotnie wypacza dane światowych statystyk dotyczących miodu.

Źródło: apiword.ru

Zamów prenumeratę czasopisma "Pasieka"