fbpx

NEWS:

Fałszerze miodu zabijają pszczelarstwo

miod falszowany smuteczek 1

Zdjęcie: Pixabay.

W lipcu 2020 roku Regionalna Komisja Apimondii dla obu Ameryk oraz Naukowa Komisja Apimondii ds. gospodarki pszczelarskiej opublikowały wspólny raport pt. „Oszacowanie bezpośrednich skutków gospodarczych spadku cen miodu, dla krajów obu Ameryk eksportujących miód. Największe w historii szkody wyrządzone pszczelarzom”.

W dokumencie wymienia się następujące dane i fakty o niepokojącej sytuacji na światowych rynkach miodu:

  • Według danych Międzynarodowego Centrum Handlu (ITC), światowy import miodu od 2010 do 2019 roku wzrósł w ujęciu wartościowym z 497 mln dolarów do 665 mln dolarów, czyli o 34,5%. Jednak te dane najprawdopodobniej są zawyżone, ponieważ wiele krajów importuje duże partie miodu dla dalszej odsprzedaży po wyższych cenach, pod marką produkcji własnej. Zdemaskowano na przykład nieuczciwy łańcuch dostaw taniego chińskiego miodu w USA, w który zaangażowanych było aż 30 krajów pośredniczących.
  • W przeciągu ostatnich 10 lat wielkość eksportu miodu z 10 amerykańskich państw (Argentyna, Brazylia, Kanada, Meksyk, Chile, Urugwaj, Kuba, Gwatemala) zwiększała się co roku o 2,4 tysięcy ton, w sumie rosnąc o 6,5%. W tym samym czasie eksport miodu z 10 krajów Półkuli Wschodniej (Chiny, Indie, Ukraina, Wietnam, Tajlandia, Turcja, Pakistan, Rosja, Tajwan, Birma) wzrósł o 95,8%, w każdym roku rosnąc o 16,3 tysiąca ton. Dlaczego rynek wschodni jest tak fenomenalny? Czyżby pszczelarze z opracowali i stosowali wybitne technologie produkcji miodu? Czy może w tych krajach manipuluje się danymi podczas kontroli jakości produktu? W każdym razie głównymi ofiarami fałszowania miodu stają się pszczelarze, zarówno oddzielnych regionów i państw, jak i ogólnie na całym świecie.
  • Na rynku światowym produkuje się nie tylko dużą ilość fałszowanego miodu, ale także opracowuje sprzęt i technologię do tego procederu.
  • Produkcja miodu naturalnego nie jest tak elastyczna, jak produkcja wielu innych produktów rolnych. Z tego powodu nie zawsze nadąża ona za wzrostem popytu na patokę. Jednocześnie fałszywy miód można produkować niemal w dowolnym terminie.
  • Żeby zwiększyć produkcję naturalnego miodu konieczne jest nauczenie podstaw pszczelarstwa większej liczby ludzi i zwiększenie liczby rodzin pszczelich (lub podniesienie produktywności istniejących). Jest to zadanie trudne i wymagające czasu. Zwłaszcza gdy weźmiemy pod uwagę problemy, które stoją przed pszczelarstwem, m.in. globalne zmniejszenie powierzchni terenów porośniętych przez rośliny miododajne, zwiększenia powierzchni pól pod soję, kukurydzę i inne uprawy, które nie są odwiedzane przez pszczoły, czy zintensyfikowane zużycie pestycydów.
  • W latach 2005–2014 ceny miodu na rynku światowym wzrosły o 127%, z 1611 dolarów do 3659 dolarów za tonę. Ten stan rzeczy leżał w najlepszym interesie wszystkich uczestników rynku miodu, w tym pszczelarzy. Jednak począwszy od 2015 roku cena miodu spada średnio o 201 dolarów za tonę rocznie. Wynika to przede wszystkim z wprowadzenia na rynek taniego, zafałszowanego "miodu". Równowaga między podażą i popytem na rynku miodu została naruszona.
  • Jednocześnie, pomimo spadku cen miodu, ceny detaliczne wszędzie rosły. Na przykład w Stanach Zjednoczonych w 2015 roku ceny miodu wyniosły 14,6$ za kg, a w styczniu 2019 – 17,15$/ za kg.
  • Ocenia się, że straty ekonomiczne sektora pszczelarskiego 10 państw-eksporterów Ameryki od spadku cen światowych w przeciągu ostatnich 5 lat wynoszą pomiędzy 666 milionów a 1,1 miliarda dolarów.
  • Na wahaniach cen stracili nie tylko pszczelarze, pozbawieni możliwości inwestowania znacznych środków w rozwój swoich gospodarstw, ale także właściciele „niedostatecznie zapylonych” upraw i konsumenci miodu.
  • Fałszowanie miodu jest zagrożeniem dla światowego bezpieczeństwa żywności i utrzymania różnorodności biologicznej na Ziemi. Jak bowiem wiadomo, najważniejsza w utrzymaniu pszczół nie jest produkcja miodu, lecz usługi zapylające świadczone przez owady. Eksperci szacują, że na przykład w Australii koszt „usług zapylania” pszczół miodnych jest 140 razy większy niż dochód z miodu [Karasinski, J., 2018. The Economic Valuation of Australian Managed and Wild Honey Bee Pollinators in 2014-2015].

Główny wniosek dwóch wymienionych Komisji Apimondii sprowadza się do stwierdzenia, że:

Proceder fałszowania miodu, to zjawisko, które się pogłębia. Niestety w wielu krajach oficjalne laboratoria, zobowiązane do monitorowania jakości miodu, często nie wykorzystują do tego nowoczesnych i skutecznych metod m.in. jądrowego rezonansu magnetycznego. Takie badanie wykorzystują zwykle prywatne laboratoria. Nadzieję na wyjście z obecnego dołka budzą ostatnie decyzje władz UE i USA – głównych światowych importerów miodu – którzy wprowadzają technikę jądrowego rezonansu magnetycznego w celu testowania miodu.

Czytaj także: Nowa metoda analiz miodu

Źródło: apiword.ru


ze świata

12-11-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Mało miodu, niższe ceny

ze świata

12-11-2020, Wielińska Agnieszka - avatar Wielińska Agnieszka

Pszczelarski potencjał Nowej Zelandii

ze świata

09-11-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Artysta tworzy obrazy z pszczół

ze świata

09-11-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Jak pszczoły surfują po wodzie

ze świata

04-11-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Pszczele mandale

ze świata

26-10-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Airbnb dla dzikich pszczół

ze świata

20-10-2020, Wielińska Agnieszka - avatar Wielińska Agnieszka

Mołdawia - trudny sezon pszczelarski

ze świata

16-10-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Mikrobiom pszczoły, a jej zapach

ze świata

07-10-2020, Wielińska Agnieszka - avatar Wielińska Agnieszka

Azerbejdżan – wzrost produkcji miodu

ze świata

22-09-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Pszczoły a zanieczyszczenie powietrza

ze świata

22-09-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Miejskie trzmiele są większe

ze świata

16-09-2020, Wielińska Agnieszka - avatar Wielińska Agnieszka

Niemcy - spadek produkcji miodu

ze świata

09-09-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Mecz na ostrzu… żądła

ze świata

03-09-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Jad pszczeli leczy raka piersi?

ze świata

02-09-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Jak je pszczoła?

ze świata

31-08-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Moneta roku 2020 jak plaster pszczeli

ze świata

31-08-2020, Wielińska Agnieszka - avatar Wielińska Agnieszka

Austria – małe zbiory miodu

ze świata

10-08-2020, Wielińska Agnieszka - avatar Wielińska Agnieszka

Wszechobecna nosemoza

ze świata

04-08-2020, Wielińska Agnieszka - avatar Wielińska Agnieszka

Piękna akcja rosyjskich pszczelarzy

ze świata

28-07-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Czerwień i pszczoły

ze świata

09-07-2020, Wielińska Agnieszka - avatar Wielińska Agnieszka

Paragwajskie pasieki płoną

ze świata

09-07-2020, Wielińska Agnieszka - avatar Wielińska Agnieszka

Austriacy przyjaźni pszczołom

ze świata

29-06-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Jad pszczeli i SARS-CoV-2

ze świata

23-06-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Bańkowe zapylanie

ze świata

05-06-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Gen teliotokii u pszczół

ze świata

22-05-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Stwórz domek dla owadów razem z Ikea

ze świata

07-05-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Szerszenie azjatyckie w USA i Kanadzie

ze świata

06-05-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Coraz częstsze kradzieże uli w USA

ze świata

30-04-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Pszczoły jak konie trojańskie

ze świata

17-04-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Jak pszczoły rozpoznają zwłoki?

ze świata

08-04-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Dwupłciowa pszczoła

ze świata

27-03-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Rynek produktów pszczelich rośnie

ze świata

16-03-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Trzmieli mózg na pestycydach

ze świata

12-03-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Ogień i pszczoły

ze świata

05-03-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Trzmiele giną

ze świata

05-02-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Australia liczy straty

ze świata

15-01-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Cienie produkcji migdałów

ze świata

14-01-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

B-box – ul dla każdego?

ze świata

20-12-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Neonikotynoidy ciągle obecne w rzepaku

ze świata

03-12-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Osmia avosetta – pszczoła artystka

ze świata

14-10-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Pszczoły i osy na gazie

ze świata

08-10-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Glifosat wycofany z Niemiec

ze świata

08-10-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Opowieść o niewidomej pszczelarce

ze świata

02-10-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Miód zagoił rany na genitaliach

ze świata

24-09-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Billboardy domami dla pszczół

ze świata

16-09-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Trzy miesiące więzienia za miód

ze świata

29-08-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Niedźwiedź wie co dobre

ze świata

27-08-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Pszczoły są wszystkożerne?

ze świata

26-08-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Dofinansowanie do kwietnych ogrodów

ze świata

21-08-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Brazylia tonie w pestycydach

ze świata

20-08-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Plaga rójek w Berlinie

ze świata

12-08-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

W Australii muchy zastąpią pszczoły?

ze świata

06-08-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Szczepionka na jad pszczeli

ze świata

25-07-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Rosyjskie pszczoły masowo giną

ze świata

23-07-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Efez, monety i pszczoły

ze świata

19-07-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Pszczoły rozumieją wartość liczb

ze świata

17-07-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Anglię opanowała łąkowa rewolucja

ze świata

11-07-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Przystanki dla pszczół 

ze świata

09-07-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Pszczoły w wiolonczeli

ze świata

04-07-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Światowy eksport miodu

ze świata

04-07-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Glifosat będzie zakazany w Austrii

ze świata

28-06-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Francuskie pszczoły głodują

ze świata

28-06-2019, 2017-11-04 Martyna Walerowicz - avatar 2017-11-04 Martyna Walerowicz

Genetyczne zwalczanie nosemozy

ze świata

10-05-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Kieszonkowa podkarmiaczka  

ze świata

24-04-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Jedz larwy! Będziesz wielki

ze świata

24-04-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Nowa metoda analizy miodu 

ze świata

23-04-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Sprej zapylający zwiększy plony?

ze świata

19-04-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Pszczoły na Notre-Dame przetrwały!

ze świata

18-04-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Pornhub wspiera pszczoły

ze świata

15-04-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Pszczoły żyły pod powieką kobiety

ze świata

28-03-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Pszczoły i ryby głosu nie mają?

ze świata

13-03-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Determinacja kasty – nowe odkrycie

ze świata

07-03-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Wygodne wykrywanie nosemy

ze świata

04-03-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Zapach pszczół zmienia się z wiekiem

ze świata

26-02-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Wojna o miód manuka

ze świata

21-02-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

"Miód" dla wegan

ze świata

18-02-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Szczepionka dla pszczół

ze świata

13-02-2019, Szyszko Piotr - avatar Szyszko Piotr

Kanada, USA, Nowa Zelandia

ze świata

13-02-2019, Szyszko Piotr - avatar Szyszko Piotr

USA, Niemcy, Australia

ze świata

Czym jest ePrenumerata? ePrenumerata to pełny dostęp do książek i numerów czasopisma „Pasieka” w aplikacji mobilnej oraz w serwisie w www.pasieka24.pl Wszystkie numery czasopisma „Pasieka” oraz książek w „Biblioteczce...

Prenumerata „Pasieki” Czasopismo „Pasieka” to pismo dla pszczelarzy z pasją. Wydawane jako dwumiesięcznik w ciągu roku ukazuje się 6 numerów. Prenumerata roczna obejmuje 6 kolejnych...

Ostatnio dodane

Młodzi dla pszczół Zdjęcie: Pixabay. Tegorocznymi finalistami Krajowego Konkursu Naukowego E(x)plory...

z Polski

Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna, 02-12-2020

Darmowe projekty ogrodów miododajnych Zdjęcie: Małopolski Szlak Ogrodów. Każdy może stworzyć...

z Polski

Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna, 01-12-2020

Darmowe projekty ogrodów miododajnych Zdjęcie: Małopolski Szlak Ogrodów. Każdy może stworzyć...

Pasieka

Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna, 01-12-2020

Darmowe projekty ogrodów miododajnych Zdjęcie: Małopolski Szlak Ogrodów. Każdy może stworzyć...

Pasieka

Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna, 01-12-2020

Pszczelarz też podlega pod Powszechny Spis Rolny! W ostatnich dniach...

z Polski

Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna, 27-11-2020

Konferencja „Znaczenie pasów kwietnych w rolnictwie” Każdy zainteresowany może wziąć...

z Polski

Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna, 27-11-2020

Najlepsze miody pitne świata - Mead Madness Cup Zdjęcie: Mead...

z Polski

Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna, 26-11-2020

Wyniki Konkursu Bee Press Photo Zdjęcie: Stanislav Cibulak. Dwie Polki (Estera...

z Polski

Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna, 24-11-2020

  Różowa „ciastolina” wabi pszczoły Zdjęcie: pixabay. Zapylanie sadów bywa problematyczne –...

ze świata

Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna, 24-11-2020